- Sätt ugnen på 175 grader.
- Häll bort lagen från kaprisen och lägg upp dem på en plåt. Ställ in i ugnen och rosta dem tills de blir knapriga, ca 1 timme.
- Mandolina fänkålen tunt. Pressa citronsaft från en ½ citron och häll över fänkålen. Smaka av med salt och peppar.
- Höj ugnen till 250 grader och ställ in en plåt/pizzasten under uppvärmning.
- Bred ut créme fraiche på pizzabottnarna. Strö över den rivna osten.
- Grädda i ugnen i ca 7 minuter eller tills pizzorna fått fin färg.
- Skala räkorna.
- Ta ut pizzabottnarna ur ugnen och toppa med fänkålen.
- Klicka ut smetana och strö över räkorna. Klipp över dillen.
- Skiva upp den andra halvan av citronen och lägg på dem på pizzan också.
- Avsluta med kaprisen, samt lite salt och peppar.
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Häll bort lagen från kaprisen och lägg upp dem på en plåt. Ställ in i ugnen och rosta dem tills de blir knapriga, ca 1 timme.
- Mandolina fänkålen tunt. Pressa citronsaft från en ½ citron och häll över fänkålen. Smaka av med salt och peppar.
- Höj ugnen till 250 grader och ställ in en plåt/pizzasten under uppvärmning.
- Bred ut créme fraiche på pizzabottnarna. Strö över den rivna osten.
- Grädda i ugnen i ca 7 minuter eller tills pizzorna fått fin färg.
- Skala räkorna.
- Ta ut pizzabottnarna ur ugnen och toppa med fänkålen.
- Klicka ut smetana och strö över räkorna. Klipp över dillen.
- Skiva upp den andra halvan av citronen och lägg på dem på pizzan också.
- Avsluta med kaprisen, samt lite salt och peppar.
Pizza Bianco med räkor, smetana, fänkål, citron och rostad kapris
Våra pizzabottnar säljs i utvalda matbutiker i hela landet. Se https://www.forrealfoods.com/butiker för en frysdisk nära dig. Finns även på Mathem.se samt i vår webbshop.
INGREDIENSER
För två pizzor
- 1 paket pizzabottnar vitkålsbotten (2st)
- 4 msk créme fraiche
- 2 dl riven ost
- 1st burk små kapris
- 1st liten fänkål
- 1st citron
- 250 gram färska räkor
- Smetana
- Dill
- Salt och peppar
