Pizza Bianco med courgette, pepperrotkrem og gressløk
For to personer
- 1 pakke pizzabunner med hvitkålbunn (2 stk.)
- 1 dl creme fraiche
- 1 ts pepperrot
- 2 ts sitronsaft
- Skall av ½ sitron
- Salt og pepper
- 2 dl revet ost
- 1. liten squash
- Gressløk
- Forvarm ovnen til 250 °C og la brettet/pizzasteinen stå i ovnen til den er varm.
- Bland créme fraiche, pepperrot og skallet og saften av sitronen. Smak til med salt og pepper.
- Fordel kremen på pizzabunnene (spar litt av kremen til pynt) og dryss over osten.
- Mandolina squash i tynne skiver. Legg halvparten på bunnen.
- Stek pizzaene i ovnen i ca. 7 minutter, eller til de har fått farge.
- Legg resten av squashen på de ferdigstekte pizzaene.
- Pynt deretter med resten av pepperroten og sitronkremen.
- Klipp gressløken, rasp sitronskallet og tilsett salt og pepper før servering!
Våre pizzabunner selges i utvalgte supermarkeder over hele landet. Se https://www.forrealfoods.com/butiker for en frysedisk i nærheten av deg. Finnes også på Mathem.se og i vår nettbutikk.
