Pizza Bianco, jossa on paahdettuja ja marinoituja porkkanoita, basilikakermaa ja fetajuustoa.
Kahdelle henkilölle
- 1 paketti pizzapohjia valkokaalipohja (2 kpl)
- 4 rkl creme fraichea
- Basilika
- 2 dl juustoraastetta
- 1 nippu porkkanoita
- 75 grammaa fetajuustoa
- Sipulit
- retiisit
- Suolaa ja pippuria
- Esilämmitä uuni 250 °C:een ja jätä vuoka/pizzakivi uuniin lämpenemään.
- Kiehauta vesi, sokeri ja etikka ja anna jäähtyä. Viipaloi porkkanat pituussuunnassa ohuiksi, lisää ne seokseen ja jätä hautumaan, kunnes pizzat ovat kypsiä.
- Sekoita 1 rkl creme fraichea ja kourallinen basilikaa. Sekoita loput creme fraichesta basilikakerman joukkoon (jos sekoitat kaiken creme fraichen suoraan, koostumuksesta tulee liian löysä). Mausta suolalla ja pippurilla.
- Levitä basilikakreemi pizzapohjien päälle.
- Ripottele päälle juustoraastetta.
- Viipaloi porkkanat pituussuunnassa ohuiksi ja levitä ne pohjalle. Lisää suola ennen kuin laitat pizzat uuniin.
- Paista uunissa noin 7 minuuttia - tai kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
- Viipaloi kevätsipulit ja retiisit.
- Lisää esipaistettujen pizzojen päälle kevätsipulia, marinoituja porkkanoita ja retiisejä.
- Murenna päälle fetajuusto.
- Viimeistele basilikalla.
Pizzapohjia myydään valikoiduissa supermarketeissa koko maassa. Katso https://www.forrealfoods.com/butiker, jos haluat löytää pakastetiskin läheltäsi. Saatavilla myös Mathem.se-sivustolta ja verkkokaupastamme.
