- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Valuta kaprikset ja aseta ne leivinpaperille. Laita ne uuniin ja paahda rapeiksi, noin 1 tunti.
- Viipaloi fenkoli ohueksi. Purista sitruunamehu ½ sitruunasta ja kaada fenkolin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Esilämmitä uuni 250 asteeseen ja aseta leivinpelti/pizzakivi uunin alle.
- Levitä crème fraichea pizzapohjille. Ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista uunissa noin 7 minuuttia tai kunnes pizzat ovat saaneet kauniin värin.
- Kuori katkaravut.
- Ota pizzapohjat uunista ja lisää päälle fenkoli.
- Levitä taikina ja ripottele se katkarapujen päälle. Leikkaa tilli.
- Viipaloi sitruunan toinen puolikas ja laita myös ne pizzan päälle.
- Viimeistele kapriksilla sekä suolalla ja pippurilla.
TEE TÄMÄ
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Valuta kaprikset ja aseta ne leivinpaperille. Laita ne uuniin ja paahda rapeiksi, noin 1 tunti.
- Viipaloi fenkoli ohueksi. Purista sitruunamehu ½ sitruunasta ja kaada fenkolin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Esilämmitä uuni 250 asteeseen ja aseta leivinpelti/pizzakivi uunin alle.
- Levitä crème fraichea pizzapohjille. Ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista uunissa noin 7 minuuttia tai kunnes pizzat ovat saaneet kauniin värin.
- Kuori katkaravut.
- Ota pizzapohjat uunista ja lisää päälle fenkoli.
- Levitä taikina ja ripottele se katkarapujen päälle. Leikkaa tilli.
- Viipaloi sitruunan toinen puolikas ja laita myös ne pizzan päälle.
- Viimeistele kapriksilla sekä suolalla ja pippurilla.
Pizza Bianco katkarapujen, smetanan, fenkolin, sitruunan ja paahdettujen kapriksia kanssa
Pizzapohjia myydään valikoiduissa supermarketeissa koko maassa. Katso https://www.forrealfoods.com/butiker, jos haluat löytää pakastetiskin läheltäsi. Saatavilla myös Mathem.se-sivustolta ja verkkokaupastamme.
AINESOSAT
Kahta pizzaa varten
- 1 paketti pizzapohjia valkokaalipohja (2 kpl)
- 4 rkl creme fraichea
- 2 dl juustoraastetta
- 1. purkki pieniä kapriksia
- 1 pieni fenkoli
- 1. sitruuna
- 250 grammaa tuoreita katkarapuja
- Smetana
- tilli
- Suolaa ja pippuria