TEE TÄMÄ

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Valuta kaprikset ja aseta ne leivinpaperille. Laita ne uuniin ja paahda rapeiksi, noin 1 tunti.
3. Viipaloi fenkoli ohueksi. Purista sitruunamehu ½ sitruunasta ja kaada fenkolin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Esilämmitä uuni 250 asteeseen ja aseta leivinpelti/pizzakivi uunin alle.
5. Levitä crème fraichea pizzapohjille. Ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista uunissa noin 7 minuuttia tai kunnes pizzat ovat saaneet kauniin värin.
7. Kuori katkaravut.
8. Ota pizzapohjat uunista ja lisää päälle fenkoli.
9. Levitä taikina ja ripottele se katkarapujen päälle. Leikkaa tilli.
10. Viipaloi sitruunan toinen puolikas ja laita myös ne pizzan päälle.
11. Viimeistele kapriksilla sekä suolalla ja pippurilla.

AINESOSAT

Kahta pizzaa varten

• 1 paketti pizzapohjia valkokaalipohja (2 kpl)
• 4 rkl creme fraichea
• 2 dl juustoraastetta
• 1. purkki pieniä kapriksia
• 1 pieni fenkoli
• 1. sitruuna
• 250 grammaa tuoreita katkarapuja
• Smetana
• tilli
• Suolaa ja pippuria